Descrizione

Il "primo latte", o "colostro", è un liquido denso e giallastro prodotto dal seno materno di tutti i mammiferi prima della montata lattea dopo circa tre giorni dal parto. 

Il colostro è un prezioso liquido notevolmente più arricchito del latte materno, molto più ricco di peptidi e frazioni bioattive dall'unico potere immunologico per il neonato comprensivo di una altrettanto elevata concentrazione di fattori di crescita. Il Colostro è il primo "alimento" a entrare nel tratto gastrointestinale di un neonato, ed è ritenuto estremamente importante per stimolare lo sviluppo della funzione immunitaria e della barriera intestinale, controllando i livelli di espressione dei geni infiammatori precoci e tardivi in seguito all'invasione di agenti patogeni enterici, fornendo così le prime "armi" di difesa immunitaria, promuovendo lo sviluppo di linfociti, le varie immunoglobuline in particolare di tipo A e G contro gli agenti patogeni, anticorpi specifici, macrofagi, citochine, la preziosa lattoferrina e vari fattori di crescita per lo sviluppo dell'organismo e della sua fisiologia.
Data la sua bioattività, da diversi anni c'è molto interesse sull'uso potenziale del colostro di origine bovina sotto forma di integratore alimentare per migliorare la salute umana. Come il colostro umano, il colostro bovino contiene un concentrato di sostanze altamente nutritive e frazioni peptiche altamente bioattive tra le quali un pool di anticorpi o la lattoferrina o immunoglobuline che potenziano il sistema immunitario.

A differenza di molti altri prodotti, il nostro colostro non viene pastorizzato (riscaldato). Viene prodotto nell'elaborato processo di lavorazione a freddo. Tutti gli ingredienti sono mantenuti. Questo processo è un processo puramente fisico (filtro speciale) in cui non vengono utilizzati prodotti chimici.

Il colostro bovino è un alimento generalmente definito molto ben tollerato, ma è sconsigliata l'assunzione in caso di intolleranza al lattosio e in presenza di altre allergie nei confronti di altri elementi del latte vaccino. 

REFERENZE SCIENTIFICHE
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